фото: receptisalatov.com Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом

Name: Салат с кальмарами и яйцом
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Тушка кальмара 500 г; Яйцо куриное 2 шт; Консервированная кукуруза 200 г; Твердый сыр 100 г; Белый йогурт 1-2 ст.л; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Салат с кальмарами и яйцом полюбят не только любители морепродуктов. Получается такое блюдо нежным и сливочным на вкус. Это все благодаря особому подбору ингредиентов. Кукуруза придаст сладкую нотку, а кальмары особый аромат. Заправка в виде белого йогурта – полезная, низкокалорийная, нежирная и вкусная альтернатива майонезу. Хотя можно использовать и его.

25 мин

6 порций

Шаги

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата.
2. Тушки кальмара необходимо сварить. Для этого наливаем в кастрюлю питьевую воду, солим, даем ей закипеть. Бросаем замороженные тушки кальмара в воду. Варим 2 минуты. После этого охлаждаем и очищаем. Удаляем внутренности, хитиновые перепонки.
3. Сыр натираем на крупной терке. Сорта для этого салата подойдут твердые и несладкие.
4. Смешивать салат будем в глубокой миске. Пересыпаем в нее натертый сыр. Отваренные тушки кальмара нарезаем соломкой, пересыпаем в миску к сыру.
Консервированную кукурузу (без жидкости) отправляем к прочим ингредиентам.
5. Яйца для нашего салата необходимо сварить вкрутую. После этого режем их кубиками и отправляем в миску. Солим все, кладем ложку белого (несладкого) йогурта.
6. Перемешиваем.
7. Перекладываем салат с кальмарами и яйцом в плоский салатник. Сверху украшаем дольками из вареных яиц и веточками свежей петрушки. Готово!