фото: receptisalatov.com Запеканка из лапши быстрого приготовления

Запеканка из лапши быстрого приготовления

Name: Запеканка из лапши быстрого приготовления
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Лук репчатый 1 шт; Болгарский перец 4 шт; Помидоры 3 шт; Оливковое масло 3 ст.л; Томатная паста 1 ст.л; Вода 500 мл; Лапша 6 шт; Яйцо куриное 4 шт; Красный молотый перец 1 ч.л; Твердый сыр 200 г; Соль 1 ч.л; Бамбуковый соус 1 ст.л

Рецепт необычной запеканки из длинной лапши. Лапша используется в брикетах в сыром виде, тушится с овощами в томате до готовности. Для скрепления лапши используем яйца. Верхний сырный слой делает блюдо сочным и аппетитным. Ингредиенты применяются самые простые, готовятся очень быстро, в результате получается оригинальная запеканка, которую можно подать на стол в качестве гарнира или как самостоятельно блюдо.

35 мин

6 порций

Шаги

1. Лук очистите, нарежьте кубиком, закиньте на масляную поверхность сковороды, пассеруйте несколько минут. Сладкий перец двух цветов также нарежьте небольшим кубиком, закиньте к луку. Овощи жарьте еще 3 минуты до мягкости.

Помидоры очистите от кожицы, мякоть нарежьте мелко, поместите в сковороду к овощам, добавьте томатную пасту. Тщательно перемешайте, распределяя томатную пасту по овощам, тушите 5 минут. Влейте воду, посолите по вкусу, доведите до кипения.
2. В томатную смесь опустите сухие брикеты лапши. Накройте сковороду крышкой, тушите несколько минут.
3. Лапша должна полностью разбухнуть, стать мягкой. Жидкость впитается в лапшу. Перемешайте лапшу с овощами.
4. Отдельно приготовьте заливку. В сырые яйца добавьте бамбуковый соус (по желания), молотый красный перец, соль, перемешайте.
5. Форму для запекания смажьте маслом, внутрь переложите лапшу с овощами, равномерно разровняйте ее. Сверху лапшу залейте яичной смесью.
6. Сыр натрите на крупной терке, стружкой присыпьте содержимое формы.
7. Заготовку поставьте в разогретую духовку, запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Готовую запеканку нарежьте порционными кусочками, подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!