фото: receptisalatov.com Мясные котлеты с капустой под сыром в духовке

Мясные котлеты с капустой под сыром в духовке

Разнообразим привычные мясные котлеты, запеченные в духовке, новым вкусом и необычной подачей. В мясной фарш добавляем сочную хрустящую капусту, формируем биточки, запекаем их под сырным соусом. Блюдо получается очень нежным, с большим количеством сочной сырной подливы. Такое блюдо идеально дополнит любой гарнир.

65 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Белокочанную капусту нарежьте тонкими и короткими полосками, закиньте в глубокую емкость, помните руками, чтобы капуста стала мягче.
    Головку репчатого лука натрите на мелкой терке. Луковое пюре вместе с соком поместите к капусте. Также добавьте мясной фарш.
    Вбейте одно яйцо, всыпьте соль и молотый перец по вкусу.
  • 2. Смесь тщательно перемешайте руками, соединяя все компоненты между собой.
  • 3. Форму для запекания смажьте маслом. Из фарша сформируйте крупные биточки, выложите их на расстоянии друг от друга.
  • 4. Форму накройте фольгой и загрузите в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте котлеты 40-45 минут до готовности.
  • 5. Этим временем приготовьте сырный соус. В отдельной пиалочке соедините майонез и сыр, измельченный на терке. Смесь посолите, тщательно перемешайте.
  • 6. Готовые котлеты достаньте из духовки, уберите фольгу.
    Каждый экземпляр покрой сырной смесью.
  • 7. Форму установите в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
  • 8. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью, подайте на стол.
  • 9. Приятного аппетита!






Мясо и птица

Ингредиенты

  • Мясной фарш
    450 г
  • Белокочанная капуста
    250 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Твердый сыр
    150 г
  • Майонез
    2 ст.л
  • Оливковое масло
    - по вкусу

следите на