Кабачковая намазка на хлеб

Шаги

• 

  1. Головку лука нарежьте мелким кубиком, закиньте на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте 2 минуты до легкой золотистости.
• 

  2. Морковь очистите, натрите на крупной терке, добавьте к луку. Овощи пассеруйте до мягкости 3-4 минуты, периодически перемешивая.
  
  
• 

  3. Кабачки также натрите на крупной терке, стружку добавьте к овощам. Кожицу у молодого плода можно не счищать.
• 

  4. Овощи жарьте на сильном огне до полного испарения овощного сока. Поскольку кабачок еще не солили, то сока выделится не очень много. Затем огонь уменьшите, приправьте солью, молотым чесноком и орегано, томите овощи до мягкого состояния около 5 минут.
• 

  5. Свежую зелень нарежьте, закиньте к овощам, перемешайте.
• 

  6. Мягкий плавленый сырок натрите на крупной терке, добавьте к овощам.
• 

  7. Смесь перемешайте, чтобы сырок равномерно распределился по всей массе. Как только сырок расплавится и превратится в сливочный соус, снимите емкость с плиты.
• 

  8. Параллельно приготовьте гренки. Квадратный тостерный хлеб обжарьте с помощью тостера до румяного цвета. Также это можно сделать на сковороде или в духовке. Каждую теплую гренку с одной стороны натрите зубчиком чеснока.
• 

  9. Кабачково-сырную смесь остудите, нанести на гренки толстым слоем, присыпьте зеленью, подайте на стол.
  
  Приятного аппетита!