фото: receptisalatov.com Рис с овощами и фасолью в томате

Рис с овощами и фасолью в томате

Предлагаем интересный рецепт вкусного гарнира — рис с овощами и консервированной фасолью. Рис используем длиннозерный, из него блюдо получится более рассыпчатым. В качестве овощей применяем лук, морковь и сладкий перец. Консервированную фасоль лучше взять в томате, тогда вкус и цвет риса станет более насыщенным. Блюдо готовится в сковороде, все компоненты добавляются в определенной последовательности. К такому гарниру подойдет любое рыбное или мясное блюдо. Также рис можно подать на стол самостоятельно, так как благодаря фасоли блюдо выходит очень сытным и питательным.

40 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в растительном масле до полупрозрачности.
  • 2. Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку, перемешайте.
  • 3. Болгарский перец очистите внутри от семян, мякоть нарежьте полосками, добавьте в сковороду к овощам. Овощи пассеруйте на умеренном огне до мягкости на протяжении 5 минут.
  • 4. Рис несколько раз промойте под проточной водой, жидкость полностью слейте. Рис добавьте к овощам.
  • 5. Рис и овощи перемешайте, всыпьте специи, обжаривайте смесь несколько минут, чтобы рис начитался маслом и соком овощей.
  • 6. Через время добавьте консервированную фасоль в томате.
  • 7. Рис с фасолью перемешайте.
  • 8. Смесь залейте горячей водой, доведите до кипения, после огонь уменьшите до минимального. Юшку попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль.

    Готовьте блюдо 20 минут, пока вода полностью не впитается в рис. Сковороду накройте крышкой.
  • 9. После снятия сковороды с плиты дайте рису еще 10 минут дойти до готовности под крышкой.

    Переложите гарнир в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!





Вторые блюда

Ингредиенты

  • Рис
    150 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1/2-1 шт
  • Болгарский перец
    1 шт
  • Консервированная фасоль в томате
    100 г
  • Вода
    350 мл
  • Смесь специй
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
следите на