Окрошка с редисом на сыворотке

Шаги

• 

  1. Вареную колбасу нарежьте кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость.
• 

  2. Картофель сварите в мундире до готового состояния. Главное не переварить плод, клубни должны оставаться плотными. Картофель полностью остудите, счистите верхний слой, после нарежьте кубиками, добавьте к колбасе.
• 

  3. Яйца отварите вкрутую, примерное время варки 8-10 минут с момента кипения воды. Яйца остудите и очистите, нарежьте кубиками, поместите в емкость.
• 

  4. Свежие огурцы ополосните, нарежьте тонкими длинными слайсами, затем тонкой соломкой. При желании огурцы можно нарезать кубиком.
• 

  5. Редис ополосните, срежьте корешки, нарежьте аналогично огурцам, добавьте в основной состав.
• 

  6. Свежею петрушку и зеленый лук тщательно вымойте, нашинкуйте мелким способом, закиньте в емкость с содержимым.
• 

  7. Все нарезанные продукты пересыпьте в кастрюлю подходящего объема, добавьте сметану, тщательно перемешайте, распределяя ее по всем элементам.
  
  
• 

  8. Влейте в смесь охлажденную сыворотку, самостоятельно регулируя нужную вам густоту окрошки. Добавьте соль, сок лимона или лимонную кислоту по вкусу. Сразу много не добавляйте, дайте им полностью раствориться.
• 

  9. Кастрюлю поставьте в холодильник на 2-3 часа для охлаждения. Через время окрошка готова к подаче на стол.
  
  Приятного аппетита!