фото: receptisalatov.com Макароны с мясом и тушеной капустой

Макароны с мясом и тушеной капустой

Отличный способ сделать из обычной домашней еды что-то интересное и оригинальное. Готовим макароны с мясом и тушеной капустой. Все ингредиенты готовятся отдельно, а после смешиваются в одной емкости, передавая друг другу свой вкус и аромат. В качестве мяса можно взять любое на выбор — говядину, свинину или курицу. Блюдо отлично подойдет в качестве ужина или второго блюда на обед.

40 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Мясо ополосните, нарежьте на куски среднего размера. На огонь установите сковороду, влейте растительное маслом, разогрейте, после закиньте мясо. Жарьте мясо на сильном огне 5-8 минут до полного испарения жидкости, периодически перемешивая его лопаткой. Головку лук очистите, нарежьте мелким кубиком, добавьте к мясу, перемешайте.
  • 2. Огонь уменьшите до среднего, смесь обжаривайте до мягкости и легкой золотистости лука. После присыпьте солью и молотым перцем, добавьте лавровый лист, влейте немного воды (примерно 150 мл.), тушите мясо 30 минут до готовности. Сковороду прикройте крышкой.
  • 3. Отдельно потушите капусту. Белокочанную капусту отделите от верхних листочков, ополосните. Капусту нашинкуйте тонкими полосками, закиньте на разогретую масляную сковороду.
  • 4. С моркови снимите верхний слой, плод натрите на крупной терке. Когда капуста слегка уменьшится в объеме, добавьте к ней морковь, перемешайте.
  • 5. Овощи обжаривайте 10 минут, часто перемешивая, после огонь уменьшите, тушите смесь еще 15 минут до готовности. В конце добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите.
  • 6. В кастрюле вскипятите воду, посолите по вкусу, закиньте макароны. Варите макароны до готовности при сильном бурлении воды. Точное время варки смотрите на упаковке. Главное, не переварить, они должны оставаться упругими.
  • 7. Воду слейте, макароны оставьте в кастрюле, перекиньте к ним мясо вместе с подливой.
  • 8. Следом добавьте тушеную капусту.

    Смесь тщательно перемешайте. Сковороду накройте крышкой, дайте блюду настояться 15 минут. Макароны должны впитать в себя вкус и аромат овощей и мяса.
  • 9. После разложите блюдо по тарелкам, подайте на стол. Приятного аппетита!






Вторые блюда

Ингредиенты

  • Мясная мякоть
    300-400 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Макароны
    300-400 г
  • Белокочанная капуста
    300 г
  • Морковь
    1 шт
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Лавровый лист
    2 шт
  • Зелень
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу

следите на