фото: receptisalatov.com Салат Черепаший вальс

Салат Черепаший вальс

Готовим вкусный салат с интересным ингредиентным составом. Он отменно подойдет для праздничного стала. Сухое куриное мясо в салате великолепно дополняет сочное яблоко и пряный чернослив. Майонеза в салате используется не много, им пропитываются не все слои. Салат получается очень сытным, при этом не отяжеляет желудок. Слои не прижимаются ложкой, поэтому салат выходит пышным и воздушным.

35 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Куриное филе сварите заранее в подсоленной воде до готовности. Остужайте мясо в бульоне, так оно будет мягче и сочней. После остывания филе нарежьте небольшими кубиками, выложите их на плоской тарелке первым слоем.
  • 2. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им мясо, равномерно распределите.
  • 3. Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
  • 4. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, выложите следующим слоем.
  • 5. Зеленое яблоко очистите от корки, мякоть натрите на крупной терке. Яблочную стружку поместите сверху на белки, смажьте майонезом.
  • 6. Чернослив нарежьте небольшими полосками, сформируйте следующий слой салата. Если чернослив очень твердый, предварительно распарьте его в горячей воде.
  • 7. Чернослив присыпьте измельченными желтками.
  • 8. Сверху сделайте сетку из майонеза, присыпьте молотыми грецкими орехами.
    Салат поставьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев и охлаждения.






Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    300 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Чернослив
    100 г
  • Майонез
    100 г
  • Грецкий орех
    - по вкусу

следите на