фото: receptisalatov.com Салат Царица моря

Салат Царица моря

Рецепт необычного и очень яркого салата в виде морской звезды. В основу салата входит отварной рис, сыр и яйца. Эти ингредиенты с нейтральным вкусом отменно дополняют сочные и хрустящие зеленые яблоки кисло-сладкого вкуса. Сверху салат украшается дольками крабовых палочек. Изюминкой блюдо является заправка на основе йогурта и специй. Такой без майонезный салат отлично подойдет для диетического питания, он легкий, при этом очень сытный.

40 мин
6 порций

Шаги

  • 1. В йогурт добавьте карри и соль по вкусу, тщательно перемешайте.
  • 2. В первую очередь отварите рис в подсоленной воде до готовности. Для салата рис необходимо использовать рассыпчатый, поэтому важно не переварить крупу в кашицу. После остывания рис переложите в глубокую емкость.
  • 3. Яблоки ополосните, очистите от семян внутри, после нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к рису.
  • 4. Яйца заранее отварите вкрутую, очистите и остудите. Белок и желток нарежьте средними кубиками, добавьте в основной состав.
  • 5. Твердый сыр натрите на крупной терке, закиньте стружку в салат.
  • 6. Небольшую часть крабовых палочек нарежьте кубиками, добавьте в салат. Остальные крабовые палочки оставьте для украшения. Смесь заправьте приготовленным соусом, добавьте измельченную зелень.

  • 7. Салат тщательно перемешайте, чтобы соус окутал все ингредиенты.
  • 8. Выложите смесь на плоскую тарелку, формируя силуэт морской звезды.
  • 9. Крабовые палочки нарежьте продолговатыми пластинками, украсьте ими верхушку салата, выложив по всему периметру звезды, также охватывая боковые участки. Салат готов к подаче на стол.
    Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Крабовые палочки
    240 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Рис
    100 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Зелень
    20 г
  • Йогурт несладкий
    200 г
  • Приправа карри
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
следите на