фото: receptisalatov.com Салат Сердечный с куриными сердечками и свежим огурцом

Салат Сердечный с куриными сердечками и свежим огурцом

Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат готовится очень быстро, основное время занимает варка самих сердечек, но их можно отварить заранее. Куриные сердечки в салате дополняют огурцы и маринованный лук. Огурцы придают салату свежий аромат, маринованный лук — сочность и пикантный кисло-сладкий вкус. Такой салат можно готовить хоть каждый день, он простой, при этом очень полезный и питательный.

55 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
  • 2. Сердечки заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Перед этим обязательно срежьте часть жира и тонкие трубочки, удалите возможную кровь, промойте сердечки несколько раз. Время варки куриных сердечек составляет 40 минут. Для аромата в бульон можно добавить перец горошком и лавровый лист.
  • 3. В это время замаринуйте лук. Головку лука очистите от шелухи, нарежьте тонкими четвертинками, поместите в пиалочку, залейте уксусом и водой, добавьте соль и сахар, перемешайте, маринуйте 15 минут.
  • 4. Вареные сердечки остудите, нарежьте на небольшие полоски, закиньте в глубокую емкость.
  • 5. Свежие огурцы ополосните, нарежьте соломкой, добавьте к сердечкам.
  • 6. Яйца отварите вкрутую, очистите и охладите. Белок и желток натрите на крупной терке, добавьте к сердечкам и огурцам.
  • 7. Нарезку лука отожмите от маринада, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.
  • 8. Все компоненты тщательно перемешайте, окутывая их майонезом.
  • 9. Салат переложите в салатник, подайте на стол, дополните зеленью.
    Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Куриные сердца
    500 г
  • Огурец
    1 шт
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Майонез
    3 ст.л
  • Столовый уксус 9%
    2 ст.л
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Сахар
    1 ч.л
следите на