фото: receptisalatov.com Салат Наполи

Салат Наполи

Name: Салат Наполи
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Куриное филе 275 г; Красная консервированная фасоль 360 г; Петрушка 15 г; Чеснок 3 зубчик; Майонез 150 г; Красный молотый перец 1/3 ч.л; Соль - по вкусу

Салат Наполи завоевал свою популярность во многих странах мира, его готовят, как в элитных ресторанах, так и в простых кафе быстрого питания. Состоит он из небольшого количества самых простых продуктов, а именно двух основных ингредиентов — красная фасоль и курица. Фасоль используем именно консервированную, она сочней отварной. В качестве мясо можно взять любую филейную часть. Также в салат обязательно добавляется большое количество свежей петрушки. Благодаря чесноку и красному перцу, блюдо приобретает невероятный аромат и пикантные нотки во вкусе. Все компоненты отменно сочетаются между собой, салат получается вкусным, аппетитным и очень сытным, можно подавать на стол, как отдельное блюдо.

25 мин

4 порций

Шаги

1. Приготовьте необходимые продукты для салата.
2. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте от клейкого маринада, дайте полностью стечь жидкости, переложите ее в глубокую тарелку. Зубочки чеснока отшелушите, нарубите ножом максимально мелко, добавьте к фасоли.
3. Свежую петрушку ополосните, немного просушите, листья нарежьте ножом, закиньте к фасоли.
4. В салат добавьте майонез, соль по вкусу.
5. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. В бульон можно кинуть пряности — лавровый лист и перец горошком, так мясо получится ароматнее. Варите курицу 10-12 минут после кипения жидкости, не дольше, иначе она станет сухой. Остужайте мясо прямо в бульоне, чтобы оно было сочным. Нарежьте курицу крупными кубиками, присыпьте красным перцем каждый кусочек.
6. Мясо перекиньте в салат.
7. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал все компоненты.
8. Переложите салат на тарелку для подачи, украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!