фото: receptisalatov.com ТЫКВЕННЫЙ ПРОТЕРТЫЙ СУП

ТЫКВЕННЫЙ ПРОТЕРТЫЙ СУП

Тыквенный протертый суп - это изысканное лакомство.

20 мин
4 порций

Шаги

  • 1. В большой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
  • 2. Добавляем туда же кубиками нарезанную тыкву, слегка обжариваем.
  • 3. Вливаем воду, доводим до кипения. Перекладываем суп в кастрюлю. Варим на маленьком огне до мягкости тыквы.
  • 4. Пюрируем суп погружным блендером.
  • 5. Добавляем сливки, солим, перчим. Супчик готов.

    Можно его посыпать при подаче тыквенным семечками или добавить мелко рубленую зелень. Готовить очень просто, а вкус восхитительный.




Супы

Ингредиенты

  • Мякоть тыквы
    1 кг
  • Вода
    1 л
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Сливки 20-30% жирности
    100 мл
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Сливочное масло
    30 г
  • Сахар
    1/3 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на