фото: receptisalatov.com Вкуснятина за 10 минут - ленивые пирожки-трубочки с творогом и сыром из лаваша

Вкуснятина за 10 минут - ленивые пирожки-трубочки с творогом и сыром из лаваша

Name: Вкуснятина за 10 минут - ленивые пирожки-трубочки с творогом и сыром из лаваша
Cook time: 30 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Творог средней жирности 250 г; Моцарелла 200 г; Лаваш тонкий 2 шт; Яйцо куриное 3 шт; Укроп 50 г; Черный молотый перец 5 г; Соль 5 г

Если вы хотите приготовить вкусные пирожки, но нет времени или желания замешивать тесто, воспользуйтесь лавашом. Из него можно приготовить множество вкусных блюд. Рецептом одного из них я сегодня поделюсь с вами. Будем готовить ленивые пирожки из лаваша. В качестве начинки я использовала творог, яйца, сыр и зелень. Кроме укропа, можно добавить в начинку петрушку, кинзу, базилик или зеленый лук. Выбирайте для рецепта сыр полутвердых сортов, который хорошо плавится в духовке. Идеально подойдет моцарелла для пиццы, гауда или эдам. Перед запеканием пирожки можно украсить кунжутом или семенами льна.

30 мин

4 порций

Шаги

1. Сыр моцарелла натрите на терке с крупным полотном. Добавьте к тертому сыру творог средней жирности. Вбейте в полученную массу 2 куриных яйца. Добавьте мелко порезанный свежий укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.
2. Тщательно перемешайте ингредиенты. Начинка для ленивых пирожков готова.
3. Лаваш разрежьте на прямоугольные заготовки со сторонами 10×15 см. На каждый кусочек лаваша выложите столовую ложку начинки. Разровняйте ее по всей поверхности лаваша, не доходя до края 1 см.
4. Сверните заготовки в трубочки, двигаясь к свободному краю. Выложите ленивые пирожки на противень, застеленный пергаментом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 изделий.

Оставшееся яйцо взбейте вилкой. С помощью кулинарной кисточки смажьте изделия взбитым яйцом.
5. Отправьте трубочки из лаваша в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы они подрумянились, а начинка внутри пропеклась. Также пирожки можно обжарить на сливочном или растительном масле на среднем огне до золотистого оттенка со всех сторон.

Готовые ленивые пирожки подавайте теплыми с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!