фото: receptisalatov.com Свинина с картошкой в духовке

Свинина с картошкой в духовке

Name: Свинина с картошкой в духовке
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Картофель 500 г; Свинина 300 г; Лук репчатый 1 шт; Помидоры 1 шт; Твердый сыр 120 г; Майонез 70 г; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Свинина с картошкой являются привычной повседневной едой. Но даже из этих ингредиентов можно приготовить красивое блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. Сегодня будет свинина с картошкой в духовке. Все очень просто, но невероятно вкусно. Благодаря тому, что картофель располагается внизу, он пропитывается всеми соками из верхних слоев блюда, а фольга значительно ускорит процесс и поможет сохранить ароматы внутри.

55 мин

4 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Картошку и лук почистить и помыть.
2. Свинину нарезать пластинками толщиной в полсантиметра. Слегка отбить молоточком с двух сторон, посыпать солью и молотым перцем. Если есть возможность, то мясо можно сделать заранее и хранить в холодильнике, так оно лучше просолится.
3. Форму для духовки смазать небольшим количеством любого жира. Хорошо разогреть в духовом шкафу. Выложить нарезанный тонкими кружочками картофель. Чуть приправить.
4. Смазать майонезом. Противникам майонеза можно использовать сметану.
5. Выложить свинину, чтобы она покрывала всю картошку. Если мяса много, разместить в два слоя.
6. Распределить четвертькольца лука.
7. Затем кружочки помидоров.
8. Нанести сетку из майонеза. Для удобства его можно поместить в пакет и отрезать уголок.
9. Засыпать все тертым сыром. Прикрыть сверху фольгой, прижав ее по краям как можно более герметично. Поставить в духовку, установив температуру на уровне 180 градусов.
10. Держать полчаса, после чего аккуратно приоткрыть и проверить готовность картофеля. Если он мягкий, фольгу убрать и запекать еще 10 минут, чтобы сыр сверху немного подрумянился.
11. Свинина с картошкой в духовке готова. Подавать сразу же, можно украсить зеленью.