фото: receptisalatov.com Мясные рулетики с беконом

Мясные рулетики с беконом

Name: Мясные рулетики с беконом
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Мясной фарш 800 г; Лук репчатый 1 шт; Бекон полосками 200 г; Твердый сыр 120 г; Панировчные сухари 3 ст.л; Чеснок гранулированный 1/2-1 ч.л; Яичный желток 1 шт; Растительное масло 1 ст.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Мясные рулетики Сюрприз идеально подойдут для праздничного стола в качестве дополнения к любому гарниру. Рулеты готовятся из мясного фарша (можно взять любой на выбор), после заворачиваются в полоски бекона. В средине рулетов находится небольшой сюрприз в виде сыра. Во время запекания сыр расплавляется, делая рулетки очень сочными и ароматными. Блюдо смотрится очень красиво и аппетитно, вызывают огромное желание их попробовать.

35 мин

5 порций

Шаги

1. С головки лука снимите шелуху, овощ нарубите мелким способом, соедините с мясным фаршем, перемешайте.
2. В фарш всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый чеснок, перец и соль по вкусу. Молотый чеснок можно заметить свежими зубчиками, измельчив их под прессом. Смесь тщательно перемешайте.
3. Твердый сыр нарежьте квадратными брусочками, каждый запанируйте в сухарях.
4. Из мясного фарша сделайте небольшие лепешки, в середину каждой уложите кусочек сыра.
5. После сформируйте из фарша биточки продолговатой формы, оставляя сыр внутри.
6. Две полоски бекона соедините между собой, заверните в них мясную заготовку. Таким образом поступите со всеми экземплярами.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки, сверху смажьте их яичным желтком.
8. Форму с содержимым поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекайте блюдо следующие 30 минут до приобретения румяной корочки.
9. Блюдо остудите, дополните зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!