фото: receptisalatov.com Творожные маффины с курицей

Творожные маффины с курицей

Творожные маффины не обязательно должны быть сладкими. Попробуйте приготовить закусочные маффины с куриным филе, они получаются сочными и нежными. Это отличный перекус, такие маффины удобно брать на пикник или на работу.

20 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте ингредиенты для творожных маффинов с курицей
  • 2. Куриное филе перемолоть в мясорубке или блендере. Лук нашинковать очень мелко и обжарить на растительном масле. Яйцо аккуратно разбить, отделить белок, а желток растереть с мягким сливочным маслом и творогом.
  • 3. Куриный фарш смешать с желтково-творожной смесью, жареным луком. Перемешать. Всыпать крахмал, специи. Снова хорошо вымешать.
    Белки взбить до устойчивой пенки и смешать с фаршем.
  • 4. Разложить приготовленную массу по силиконовым формочкам, сверху присыпать натертым твердым сыром. Готовить в духовке при 200 градусах около 15 минут.

    Совет: это блюдо можно сделать менее калорийным. Для этого из рецепта исключается сливочное масло, лук не обжаривают, а пропускают через мясорубку вместе с куриным филе. В фарш можно добавить зелень.





Выпечка

Ингредиенты

  • Куриное филе
    300 г
  • Творог средней жирности
    100 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Сливочное масло
    50 г
  • Крахмал
    1 1/2 ч.л
  • Твердый сыр
    40 г
  • Подсолнечное масло
    2 ч.л
  • Куркума
    1/2 ч.л
следите на