фото: receptisalatov.com Рыба по-французски

Рыба по-французски

Name: Рыба по-французски
Cook time: 45 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Филе белой рыбы 600-700 г; Цветная капуста 100 г; Лук репчатый 1 шт; Помидоры 2 шт; Майонез 4-6 ст.л; Твердый сыр 200 г; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Готовим порционное рыбное блюдо в духовке. За основу берем рецепт мяса по-французски, только вместо мясного ингредиента используем рыбное филе. Здесь можно взять филе абсолютно любой рыбы без костей. Рыбу дополняем овощами и сыром. В качестве дополнительного овоща используем цветную капусту, она просто отменно сочетается с рыбой. Все компоненты выкладываются слоями в определенной последовательности, в качестве соуса используем майонез. Любая рыба при такой оригинальной подаче получается очень вкусной, сочной и аппетитной.

45 мин

4 порций

Шаги

1. Цветную капусту нарежьте на крупные куски толщиной 1 см. Два куска разрежьте на две части, выложите на дно жарочной формы, предварительно сказанное маслом. Капусту присыпьте солью и молотый перцем, тертым сыром.
2. Рыбное филе нарежьте на 4 порционных кусочка, выложите их на капусту, также присыпьте солью и молотым перцем.
3. Головку лука очистите, нарежьте тонкими колечками, уложите на каждое филе по несколько кусков.
4. Помидоры нарежьте кружочками. Выложите по 4 экземпляра на каждую порционную заготовку, присыпьте их солью.
5. Помидоры смажьте майонезом.
6. Из сырной стружки сформируйте небольшие горки.
7. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите форму с заготовкой. Запекайте блюдо следующие 30-35 минут до готовности. Верхний сырный слой должен слегка подрумяниться.
8. Готовое блюдо присыпьте зеленью, подайте на стол.

Приятного аппетита!