фото: receptisalatov.com Салат из цветной капусты, помидоров и сыра

Салат из цветной капусты, помидоров и сыра

Готовим вкусным салат из небольшого количества продуктов. Благодаря цветной капусте салат получается очень нежным, помидоры делают его сочным и ярким, а сыр — сытным и питательным. Особую пикантность овощам и сыру придаетароматный чеснок. Цветную капусту для салата можно отваривать целиком или сразу разделить ее на соцветия, после варить в таком виде. Здесь, главное, не переваритьовощ, чтобы он держал форму, не расползаясь в кашицу.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, опустите в просторную кастрюлю с бурлящей водой. Жидкость посолите, капусту варите 5-7 минут до готовности.
  • 2. Откиньте капусту в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, полностью остудите. Крупные черенки разберите на более мелкие, переложите в глубокую емкость. Плотные стебли срежьте.
  • 3. Помидоры разрежьте пополам, маленькой ложкой удалите сочную внутренность с семенами. Плотную часть нарежьте крупными дольками, добавьте к капусте.
  • 4. Твердый сыр натрите на крупной терке, поместите к овощам.

    Зелень заранее вымойте, просушите, нашинкуйте ножом, добавьте в основной состав.

    Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу. Зубочки чеснока пропустите через пресс, добавьте в салат.
  • 5. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый элемент.

    Салат можно 15 минут охладить в холодильнике, после подать на стол.

    Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Цветная капуста
    300 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Помидоры
    200 г
  • Майонез
    2-3 ст.л
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Зелень
    20 г
следите на