Кексы на молочной сыворотке

Шаги

• 

  1. В глубокую емкость вбейте два яйца, всыпьте необходимое количество сахара.
• 

  2. Яйца с сахаром взбейте миксером до получения пышной пены.
• 

  3. Молочную сыворотку нагрейте до теплого состояния, влейте в яичную массу, перемешайте.
• 

  4. Сливочное масло растопите до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи. Масло остудите, перелейте в основной состав, перемешайте.
• 

  5. Муку просейте через сито, смешайте с разрыхлителем, небольшими порциями добавьте в смесь компонентов.
  
  
• 

  6. Тесто тщательно перемешайте погружным блендером, чтобы не было комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
• 

  7. Небольшие формочки для кексов на половину наполните тестом. Если используете силиконовые формочки, то маслом их смазывать не нужно.
• 

  8. Духовку предварительно нагрейте до температуры 180 градусов. В разогретую печь загрузите заготовки. Кексы выпекайте 25-30 минут до готовности. Они должны увеличиться в размере в 2 раза.
  
  Перед подачей кексы остудите. Приятного аппетита!