фото: receptisalatov.com Салат Тиффани

Салат Тиффани

Название салата Тиффани придумано не просто так. Блюдо подается на стол в форме виноградной дольки, сверху он также украшается виноградом, который визуально похож на драгоценные камни, а сам салат — на брошь. Салат выкладывается слоями, все ингредиенты великолепно сочетаются между собой. Сладкий виноград отлично дополняет пряную жареную курицу и терпкие грецкие орехи. Салат Тиффани сходит в список популярных блюд для праздничного стола.

40 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте необходимые продукты по списку.
  • 2. Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира, удалите тонкую пленку. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, поместите в глубокую емкость. На филе выдавите сок из половины лимона, перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут, можно и дольше. Благодаря маринованию в лимонном соке, мясо станет мягче и сочней после жарки.
  • 3. Сковороду разогрейте до пика, влейте немного масла, затем уложите куски мяса. Жарьте мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, в конце присыпьте солью и карри, перемешайте.
  • 4. Жареное мясо процедите от масла, выложите на плоской тарелке, формируя форму грозди винограда. Сверху сделайте сетку из майонеза.
  • 5. Ядра орехов поломайте на куски среднего размера. Мясо присыпьте третью частью измельченных орехов.
  • 6. Яйца сварите вкрутую, натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, покройте майонезом, присыпьте орехами.
  • 7. Далее выложите крупную сырую стружку.
  • 8. На сыр нанесите майонез, размажьте ровным слоем, сверху присыпьте орехами, еще раз покройте майонезом.
  • 9. Виноград двух цветовразрежьте на две продольные половинки, удалите косточки. Украсьте виноградом поверхность салата по всему периметру.

  • 10. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    2 шт
  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Твердый сыр
    150 г
  • Грецкий орех
    100 г
  • Сладкий виноград
    400 г
  • Приправа карри
    1 ч.л
  • Майонез
    100 г
  • Лимон
    1/2 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на