фото: receptisalatov.com Салат Тиффани

Салат Тиффани

Название салата Тиффани придумано не просто так. Блюдо подается на стол в форме виноградной дольки, сверху он также украшается виноградом, который визуально похож на драгоценные камни, а сам салат — на брошь. Салат выкладывается слоями, все ингредиенты великолепно сочетаются между собой. Сладкий виноград отлично дополняет пряную жареную курицу и терпкие грецкие орехи. Салат Тиффани сходит в список популярных блюд для праздничного стола.

40 мин

5 порций

Шаги

1. Приготовьте необходимые продукты по списку.
2. Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира, удалите тонкую пленку. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, поместите в глубокую емкость. На филе выдавите сок из половины лимона, перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут, можно и дольше. Благодаря маринованию в лимонном соке, мясо станет мягче и сочней после жарки.
3. Сковороду разогрейте до пика, влейте немного масла, затем уложите куски мяса. Жарьте мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, в конце присыпьте солью и карри, перемешайте.
4. Жареное мясо процедите от масла, выложите на плоской тарелке, формируя форму грозди винограда. Сверху сделайте сетку из майонеза.
5. Ядра орехов поломайте на куски среднего размера. Мясо присыпьте третью частью измельченных орехов.
6. Яйца сварите вкрутую, натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, покройте майонезом, присыпьте орехами.
7. Далее выложите крупную сырую стружку.
8. На сыр нанесите майонез, размажьте ровным слоем, сверху присыпьте орехами, еще раз покройте майонезом.
9. Виноград двух цветовразрежьте на две продольные половинки, удалите косточки. Украсьте виноградом поверхность салата по всему периметру.
10. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!