Рецепты с ингредиентом «Корень хрена»

Самый простой способ приготовить аджику на зиму без варки - приготовить ее в сыром виде! Сырая аджика - острый, ароматный и пикантный соус, который сможет дополнить любые мясные блюда. Она идеально хранится всю зиму и не прокисает. Для рецепта вам понадобятся спелые томаты, сладкий и горький перец, непременно чеснок и корень хрена. С добавлением обыкновенного столового уксуса такой соус не испортится и будет радовать вас до весны. Стоит отметить, что сырая аджика - это кладезь витаминов! Благодаря тому, что овощи не подвергаются термической обработке, в них сохраняются все витамины и полезные вещества.

Проверенный рецепт, как посолить огурцы на зиму в 3-литровых банках, чтобы они были хрустящими и плотненькими. Остроту можно регулировать, как говорится, под себя, под свои личные вкусовые предпочтения. Если добавить по 2 маринованных чили, как в пошаговом рецепте, то огурцы будут острыми, с огоньком. Такая закуска в момент расходится со стола! Будьте уверены, что ваши гости попросят у вас рецепт! Процесс засолки огурцов можно условно разделить на два этапа. Сначала они сквашиваются двое суток, а затем нужно слить рассол, прокипятить и залить обратно в банки (добавив острый перчик). Закатываются банки под ключ жестяными крышками. Заготовку нужно хранить обязательно в погребе, где темно и прохладно. На вкус такие огурчики будут очень похожи на всеми любимые бочковые. Попробуйте! На заметку: в данном рецепте следует использовать маринованный острый перец. Его можно заготовить самостоятельно или приобрести в супермаркете. В отличие от свежего перчика, маринованный гарантированно не будет бродить в банках, к тому же он обладает более высокой остротой, всего одной штучки на 3-литровую банку достаточно, чтобы огурцы были с пикантным огоньком. Ингредиенты расписаны на 1 трехлитровую банку.