Путеводитель по блендерам: типы и их практическое применение на кухне

Блендеры являются одними из самых универсальных кухонных инструментов, которые помогают в приготовлении широкого спектра блюд, начиная от супов и заканчивая коктейлями. Однако, перед выбором блендера для вашей кухни важно понимать различные типы блендеров и их применение. Давайте рассмотрим основные типы блендеров и как они могут сделать вашу кулинарную жизнь проще и более удобной.

Погружные блендеры

Погружные блендеры, такие как блендер Braun MQ 535 Sauce, также известные как ручные блендеры или блендеры-миксеры, представляют собой компактные устройства, состоящие из ручки и сменного насадка с лезвиями. Они идеально подходят для приготовления супов, соусов, пюре и кремов, прямо в горшке или кастрюле. Благодаря своей компактности и удобной форме, погружные блендеры легко могут заменить стационарный блендер во многих случаях.

Стационарные блендеры

Стационарные блендеры, или настольные, представляют собой основное устройство с съемным контейнером и основанием с мотором. Они могут иметь различные насадки, включая ножевые блоки для измельчения, миксерные насадки для взбивания и даже специальные насадки для измельчения льда. Эти блендеры идеально подходят для приготовления смузи, коктейлей, кремовых супов и теста для выпечки.

Вакуумные блендеры

Вакуумные блендеры отличаются от обычных тем, что они могут создавать вакуум в контейнере перед началом смешивания. Это помогает уменьшить окисление ингредиентов и сохранить больше питательных веществ и вкуса в готовом продукте. Они идеально подходят для приготовления смузи, соусов и пюре из свежих фруктов и овощей.

Промышленные блендеры

Промышленные блендеры предназначены для использования в крупных кухнях, ресторанах и кафе. Они обладают более мощным мотором и специальными функциями, такими как возможность работы в течение длительного времени без перерыва. Эти блендеры идеально подходят для приготовления больших объемов пищи, таких как супы, соусы, коктейли и кремы.

Практическое применение блендеров на кухне

• Приготовление супов и соусов: все типы блендеров отлично подходят для приготовления гладких и кремообразных супов и соусов из различных ингредиентов.
• Измельчение фруктов и овощей: погружные блендеры идеально подходят для измельчения фруктов и овощей для приготовления смузи, пюре и детских пюре.
• Приготовление коктейлей и смузи: стационарные блендеры прекрасно подходят для приготовления различных видов коктейлей и смузи с использованием свежих фруктов, ягод и зелени.
• Измельчение сухих ингредиентов: некоторые блендеры могут использоваться для измельчения сухих ингредиентов, таких как орехи, семена и специи, для приготовления пасты, муки или приправ.

Блендеры являются незаменимыми помощниками на кухне, облегчая множество кулинарных задач и позволяя приготовить широкий ассортимент блюд. При выборе блендера для вашей кухни учтите тип блендера и его функциональные возможности, чтобы он соответствовал вашим потребностям и предпочтениям.