Сырники с бананом

Идеальный рецепт для завтрака – сырники с бананом. Готовится быстро и просто, из самых доступным продуктов. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и в особенности детям. Сладкое угощение к чаю – идеальное начало дня! Для приготовления сырников вам понадобится творог, яйца, сахар и немного муки. Бананы придадут изделиям дополнительный вкус и характерный аромат. Приятно будет обнаружить внутри сырников ломтик сладкого банана! Все малыши будут в полном восторге! Классические сырники готовятся без начинки, но их всегда можно разнообразить сладкими добавками в виде фруктов и ягод. Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

• Творог 5-9% - 250 г;
• Бананы – 70 г;
• Сахар – 1,5 ст. л.;
• Мука пшеничная – 1,5 ст. л. + для обваливания сырников;
• Яйцо куриное (только желток) – 1 шт.;
• Растительное масло для обжаривания – 40 г;
• Ванильный сахар – 5 г;
• Соль – 1 щепотка.

Приготовление: 

Мелкозернистый творог выложите в подходящую глубокую посуду, вбейте туда же яичный желток. Белок здесь не понадобится, можете использовать его для приготовления омлета. Если вы купили крупнозернистый творог, просто перетрите его через мелкое сито, чтобы масса получилась более нежной и гладкой.

Перемешайте творог с яичным желтком, чтобы получилась однородная структура.

Всыпьте к творожной массе весь сахар, а для аромата добавьте ванильный сахар, все перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку, она не даст сырникам распадаться в процессе обжаривания. Муки используйте немного, чтобы не перебить вкус творога. Тщательно перемешайте заготовку для сырников.

Разделите творожную массу на равные части. Каждую часть скатайте в шарик и слегка приплюсните ладошкой. В центр выложите ломтик банана. Защипните все края и придайте сырникам правильную форму, сделать это можно при помощи обычного ножа. Каждое изделие запанируйте в муке, чтобы сырники не прилипали к сковороде в процесс жарки.

Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте и выложите туда сырники. Если у вас есть сковорода с хорошим антипригарным покрытием, то масла может понадобится чуть меньше.

Обжаривайте сырники с двух сторон до румяной корочки по 3-4 минуты, чтобы полностью приготовились. Когда перевернете их на другую сторону, можете прикрыть сковороду крышкой, чтобы изделия хорошенько пропарились и протомились. Сырники станут еще пышнее. Они идеально сохраняют свою форму и получаются невероятно аппетитными. А приятный бонус в виде банана внутри – порадует каждого!

Готовые сырники с бананом в горячем виде подавайте к столу, заварите чай, кофе и зовите близких на завтрак!

Приятного вам аппетита и хорошего начала дня!