Печенье Нежность

Рецепт печенья Нежность полностью соответствует своему названию – оно просто тает во рту. Для его приготовления вам понадобятся самые доступные продукты, которые всегда есть под рукой – это мука, сливочное и растительное масло, крахмал и сахарная пудра. Именно за счет добавления крахмала, тесто получается мягким и податливым. Печенье из него будет хрустящим, ароматным и вкусным. К чаю или кофе – это самое лучшее угощение. Такую выпечку легко готовить вместе с детьми – это увлекательное занятие, когда малыши будут лепить печенье при помощи различных форм и кондитерских вырубок. Вы можете придать выпечке любой вид – используйте для этого трафареты в виде звездочек, цветов или сердечек.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 150 г;
• Пшеничная мука – 280 г;
• Сахарная пудра – 70 г;
• Любой крахмал (картофельный или кукурузный) – 60 г;
• Растительное масло – 50 мл;
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление:

В миску выложите мягкое сливочное масло комнатной температуры и всыпьте к нему всю сахарную пудру. По вкусу всыпьте немного ванилина. Все тщательно размешайте.

Всыпьте крахмал и снова перемешайте тесто, чтобы его консистенция получилась более-менее однородной.

Влейте растительное масло (рафинированное, без запаха) и постепенно перемешайте его со всеми компонентами. С растительным маслом тесто не будет прилипать к рукам, оно станет эластичным и податливым.

В конце всыпьте пшеничную муку (предварительно просеянную), добавляйте частями – по 2-3 ст. л. и начните замешивать тесто.

В итоге скатайте тесто руками в шар – заготовка для печенья готова.

Тесто раскатайте толщиной 1-1,2 см, придайте ему любую форму, например, выдавите звездочки. Если нет специальных формочек, можете раскатать тесто в виде колбаски и нарезать его кружочками. Узоры можете придать обычной вилочкой. Печенье переложите на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180-190С около 15-20 минут. Следите, чтобы оно не пригорело и вовремя достаньте из духовки. Печенье выпекается достаточно быстро, оно получается румяное и аппетитное.

Остывшее печень Нежность подавайте к столу, при желании присыпав сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития!