Сырники с шоколадом внутри

Нежные, вкусные и пышные сырники мгновенно вызывают аппетит! А если внутри них окажется шоколад, то от такого десерта мало кто сможет отказаться. Шоколад станет приятным бонусом для всех сладкоежек. Как же это вкусно, когда при раскусывании мягких творожных сырников, из них вытекает нежный шоколад. Берите оригинальную идею для завтрака себе на заметку! Приготовить домашние сырники с шоколадом внутри совсем несложно. Для рецепта используйте сухой творог средней жирности, яичный желток, манку и совсем немного сахара. Помните, что шоколад усиливает вкус и сахаром здесь не нужно увлекаться. Такие сырники идеально держат форму, получаются пышными и нежными, шоколад не вытекает и сохраняется внутри!

Ингредиенты:

• Творог 5% - 250 г;
• Шоколад – 35 г;
• Яичный желток – 1 шт.;
• Манка – 1 ст. л.;
• Сахар – 0,5 ст. л.;
• Соль – 1 щепотка;
• Мука пшеничная – для панировки;
• Растительное масло – для обжаривания.

Приготовление:

Сухой творог выложите в подходящую посуду (миску) и вбейте туда яичный желток. Если творог крупнозернистый, то перетрите его через сито.

Всыпьте немного сахара и соли в творожную массу. Щепотка соли сбалансирует вкус блюда.

Добавьте в тесто манку и тщательно перемешайте творожную смесь до однородной структуры. Оставьте тесто в покое на 15-20 минут, чтобы крупинки манки набухли.

Затем разделите тесто на 4-5 частей, из них получатся сырники. Творожное тесто скатайте в шар и слегка приплюсните, чтобы внутрь положить кусочек шоколада. Шоколад используйте любой – как молочный, так и черный.

Слепите круглые сырники, чтобы шоколад оказался внутри, запанируйте изделия в муке и придайте им правильную форму при помощи обычного ножа.

Разогрейте масло на сковороде, включите огонь чуть ниже среднего. Выложите сырники и начните жарить. Обжаривайте сырники с двух сторон по 2-3 минуты. Затем прикройте сковороду крышкой и жарьте на самом медленном огне еще пару минут. Блюдо готово!

Румяные, пышные и ароматные сырники с шоколадом подавайте к столу пока они горячие.

Блюдо выглядит очень аппетитно! Оно понравится всем взрослым, а особенно детям! На утренний завтрак – это будет замечательное решение.

Приятного вам аппетита!