Салат Французский

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Яйца сварить вкрутую заранее, чтобы они успели остыть. Морковь и лук очистить.
• 

  2. Лук нарезать полу- или четвертькольцами, в зависимости от изначального размера луковиц. Сложить в небольшую миску, залить кипятком. Накрыть сверху тарелкой и оставить на 10-15 минут. Эта процедура поможет убрать горечь, и лук уже не будет слишком резким. По прошествии времени откинуть на сито и хорошо потрясти, чтобы избавиться от лишней жидкости.
• 

  3. На тарелку установить кулинарное кольцо (здесь диаметр 17 сантиметров) или разъемную форму для выпечки. Распределить половину лука. Чуть смазать майонезом этот и каждый последующий слои. Салат “Французский” и так достаточно сочный благодаря яблоку и моркови, поэтому заправки понадобится немного.
• 

  4. Далее выложить натертое очищенное яблоко. Если остальные компоненты можно подготовить заранее, то яблоко следует измельчать непосредственно перед формированием салата, так как оно быстро окисляется на воздухе
• 

  5. Следующий слой - два нарезанных на кубики яйца.
• 

  6. Затем половина натертой на крупной терке свежей морковки. Не забываем про майонез.
• 

  7. И тертый сыр. Хорошо уплотнить, чтобы впоследствии не было проблем и салат хорошо держал форму после снятия кулинарного кольца.
• 

  8. Затем все слои повторить в том же порядке, только сыр выложить более рыхло.
• 

  9. Украсить листочками петрушки и половинками маслин. Аккуратно снять кулинарное кольцо. Салат “Французский” готов, подавать можно сразу же.