Салат Тиффани

Шаги

• 

  1. Куриное филе тщательно вымойте, высушите на полотенце, после нарежьте пластинами. Присыпьте мясо карри, черным перцем и солью, перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по филе.
  Мясо выложите на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте на сильном огне с двух сторон до готовности. Куски курицы должны подрумяниться с обеих боков.
  
• 

  2. Для формирования салата на плоской тарелке майонезом нарисуйте контур в виде грозди винограда. Жареную курицу полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками, выложите нижним слоем салата.
  Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
  
• 

  3. Ядра грецких орехов слегка обжарьте, после измельчите в блендере в крошку. Орехами присыпьте куриное филе.
• 

  4. Яйца сварите вкрутую, очистите, натрите на крупной терке, выложите сверху на орехи, покройте майонезом.
• 

  5. Яйца также посыпьте ореховой крошкой.
• 

  6. Далее выложите слой тертого твердого сыра, смажьте майонезом.
• 

  7. Края салата выровняйте ложкой, немного посыпьте ореховой крошкой.
• 

  8. Виноград вымойте, высушите, отделите от основной ветки. Каждый виноград разрежьте на две части, половинки выложите на сыр по всему периметру салата. Если виноград мелкий, его можно не разрезать, а использовать в целом виде.
  
  Сбоку уложите веточку свежей петрушки. Салат Тиффани готов к подаче на стол.