фото: receptisalatov.com Салат Тиффани

Салат Тиффани

Салат Тиффани — очень популярное блюдо, которое подается на стол в форме грозди винограда. Существует достаточно много вариантов приготовления данного салата, где отличается состав продуктов. Ингредиентов используется небольшое количество, они выкладываются слоями, пропитываются майонезом. Изюминкой салата является куриная грудка, она жарится в специях, получается пряной и сочной. Пряное куриное мясо отлично сочетается со сладким виноградом. Виноград выбирайте без косточек.

40 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Куриное филе тщательно вымойте, высушите на полотенце, после нарежьте пластинами. Присыпьте мясо карри, черным перцем и солью, перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по филе.
    Мясо выложите на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте на сильном огне с двух сторон до готовности. Куски курицы должны подрумяниться с обеих боков.
  • 2. Для формирования салата на плоской тарелке майонезом нарисуйте контур в виде грозди винограда. Жареную курицу полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками, выложите нижним слоем салата.
    Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
  • 3. Ядра грецких орехов слегка обжарьте, после измельчите в блендере в крошку. Орехами присыпьте куриное филе.
  • 4. Яйца сварите вкрутую, очистите, натрите на крупной терке, выложите сверху на орехи, покройте майонезом.
  • 5. Яйца также посыпьте ореховой крошкой.
  • 6. Далее выложите слой тертого твердого сыра, смажьте майонезом.
  • 7. Края салата выровняйте ложкой, немного посыпьте ореховой крошкой.
  • 8. Виноград вымойте, высушите, отделите от основной ветки. Каждый виноград разрежьте на две части, половинки выложите на сыр по всему периметру салата. Если виноград мелкий, его можно не разрезать, а использовать в целом виде.

    Сбоку уложите веточку свежей петрушки. Салат Тиффани готов к подаче на стол.
Читайте нас в: Telegram Google News




Салаты

Ингредиенты

  • Кишмиш
    250 г
  • Грецкий орех
    50 г
  • Куриное филе
    300 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Майонез
    300 г
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    1/3 ч.л
  • Приправа карри
    1/3 ч.л