фото: receptisalatov.com Закуска Белые тюльпаны

Закуска Белые тюльпаны

Name: Закуска Белые тюльпаны
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 9
Ingredients: Яйцо куриное 9 шт; Плавленый сырок 180 г; Майонез 40 г; Чеснок 2-3 зубчик; Зеленый лук 20 г; Петрушка 10 г; Соль - по вкусу

Закуска Белые тюльпаны — давно забытый популярный рецепт с советских времен. Блюдо готовится из минимального количества простых продуктов, довольно быстро. При этом закуска оригинально и эффектно смотрится на столе. Фаршированные яйца, выложенные на перья зеленого лука, очень похожи на весенние белые тюльпаны. Блюдо отлично подойдет для праздника 8 марта, порадует гостей своим внешним видом и вкусом. Закуска подходит абсолютно к любым гарнирам и мясным блюдам.

20 мин

9 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Яйца предварительно сварить вкрутую. Их важно не переварить и довести до полной готовности. Варите яйца 10 минут после кипения воды.
2. После варки яйца переложите в холодную воду, остужая в ней. Данная процедура позволит легко и быстро отделить скорлупу. Очищайте яйца очень аккуратно, чтобы не повредить их целостность. На каждом яйце с одной стороны сделайте надрез крест-накрест примерно до половины яйца.
3. Аккуратно извлеките все желтки, чтобы белки оказались пустыми. Желтки перекиньте в глубокую тарелку, раздавите их вилкой в крошку.
4. Добавьте мягкий сливочный сыр и немного майонеза. Зубочки чеснока очистите, пропустите через пресс, поместите к желткам.
5. Смесь посолите по вкусу и тщательно перемешайте, максимально соединяя все компоненты между собой.
6. Однородную массу переложите в кондитерский пакет. Если нет кондитерского пакета, можно использовать плотный полиэтиленовый пакет, сделав в нем отверстие. Смесью нафаршируйте пустой белок, доходя со самой верхушки.
7. Таким образом поступите со всеми экземплярами.
8. Перья зеленого лука ополосните, высушите, выложите на плоскую тарелку. Сверху в несколько рядов уложите фаршированные яйца.

Украсьте их свежей петрушкой, подайте на стол. Приятного аппетита!