От Рецепты Салатов
Салаты с тунцом всегда сытные и питательные. Эта рыба сама по себе содержит очень много полезных веществ, но если добавить еще свежий огурец и перепелиные яйца, получится просто кладезь витаминов и микроэлементов. И, к тому же, это очень вкусно. Сегодня сделаем салат с тунцом и огурцом и яйцом. Ингредиенты указаны на две порции. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.
Ингредиенты:Консервированный тунец 120г
Огурец 1шт
Перепелиные яйца 10шт
Лук красный 1/2шт
Майонез 2ст.л
Зелень -по вкусу
Соль 1щепотка
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое. Яйца перепела положить в кипящую воду и варить не более 3 минут, затем переместить в емкость с холодной водой и дать остыть. Вместо перепелиных можно использовать куриные яйца, понадобится 2 шт.
2.
Салат слоеный, поэтому удобнее всего формировать его в специальном круглом кольце для порционных салатов. Но, если такого приспособления нет, можно обойтись чашкой или керамической формочкой. В этом случае, слои будут в обратном порядке, так как потом предстоит еще перевернуть салат с тунцом и огурцом и яйцом. Для удобства лучше выстелить форму пищевой пленкой. На дно уложить нарезанные кубиком яичные белки, желтки понадобятся позднее. Смазать майонезом.
3.
Тунец достать из жидкости и слегка размять вилкой, выложить в форму, хорошо прижать.
4.
Нанести майонез.
5.
Следующий слой - мелко нарубленный фиолетовый лук. Если используете обычный лук и он чрезмерно резкий, следует залить на пару минут кипятком, и только после этого добавлять в салат.
6.
Далее высыпать кусочки свежего огурца. Хорошо уплотнить. Перевернуть на тарелку, на которой будете подавать.
7.
Снять пленку, сверху оказались яичные белки.
8.
Посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
9.
Салат с тунцом и огурцом и яйцом готов. Украсить по желанию.