От Рецепты Салатов
Сегодня приготовим салат с тунцом и пекинской капустой. Он сочный, легкий и очень вкусный. Если дать чуть постоять, на дне миски соберется много ароматной жидкости, которую можно использовать в качестве подливки к любому гарниру. Попробуйте заправить салат майонезом, и выйдет совершенно новое, более сытное, но не менее вкусное блюдо. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.
Ингредиенты:Консервированный тунец 90г
Пекинская капуста 150г
Консервированная кукуруза 120г
Лук репчатый 1шт
Зеленый лук -по вкусу
Консервированные оливки 8-10шт
Оливковое масло 2ст.л
Горчица 1ч.л
Лимон 1/4шт
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое.
2.
Пекинскую капусту промыть, удалить почерневшие и пожухлые участки, если они есть. Нашинковать тонкими лентами, при этом использовать весь лист: и нежные тонкие края, и сочную сердцевину.
3.
Выложить консервированные зерна кукурузы, слив из банки всю жидкость.
4.
Репчатый фиолетовый лук нарезать полукольцами как можно тоньше, зеленый - мелко порубить.
5.
Добавить колечки оливок и кусочки лимона. Если кожура имеет не слишком сильно выраженный белый слой, лимон измельчить вместе с ней.
6.
Заправить салат, в данном случае в качестве заправки выступают оливковое масло и французская горчица. Также хорошо влить пару столовых ложек жидкости из консервы, так вкус и аромат тунца усилится.
7.
Перемешать. Делать это лучше до добавления рыбы, так как она может разлететься на мелкие кусочки, что нежелательно.
8.
Выложить тунец.
9.
Смешать аккуратно. Салат с тунцом и пекинской капустой готов.