От Рецепты Салатов
Салат с тунцом и рисом - отличное решение, когда нужно накормить семью сытным и полезным блюдом. Он настолько питательный, что одной порцией вполне можно насытиться надолго. И, к тому же, такой салат не требует абсолютно никаких дополнений и может быть подан как отдельное самостоятельное блюдо. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.
Ингредиенты:Консервированный тунец 120г
Рис 1/2стакан
Огурец 1шт
Яйцо куриное 2шт
Майонез 2ст.л
Консервированная кукуруза 130г
Соль -по вкусу
Прованские травы -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое.
2.
Рис выбирать такой, чтобы он сильно не разваривался. Обязательно промыть, пока жидкость не станет прозрачной. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, довести до кипения и всыпать крупу. Варить на тихом огне, вся жидкость должна впитаться. Рис при этом станет мягким. В зависимости от сорта может потребоваться от 15 до 30 минут. Дать остыть, выложить в удобную для смешивания миску. Посолить и приправить сухими травами по вкусу.
3.
Добавить кубики вареных яиц и свежего огурца.
4.
Консервированную кукурузу, слив из банки жидкость. Тунец размять вилкой. При желании можно оставить и более крупные кусочки.
5.
Заправить майонезом.
6.
Перемешать. Для сочности хорошо добавить немного воды из банки, в которой были рыбные консервы, это улучшит вкус и консистенцию. Подливать понемногу, иначе блюдо может превратиться в кашу
7.
Салат с тунцом и рисом будет вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике хотя бы полчаса. Перед подачей обязательно попробовать и отрегулировать по соли и специям.