От Рецепты Салатов
Помидоры под шубкой относится к закускам быстрого приготовления, отлично подойдут для неожиданно пришедших гостей. Готовится блюдо очень легко, используется минимальное количество продуктов. Плоские кружочки помидоров покрываются белоснежной шубкой из измельченного яйца и сыра. Закуска имеет яркий и привлекательный внешний вид, свежий вкус и легкуюпикантность за счет добавления чеснока. Помидоры можно подавать на стол как порционно, так и на общей тарелке.
Ингредиенты:Помидоры 2-3шт
Яйцо куриное 1шт
Твердый сыр 70г
Зелень -по вкусу
Чеснок 2зубчик
Майонез 2ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления закуски.
2.
Яйцо сварите вкрутую, охладите в прохладной воде, очистите. Белок вместе с желтком натрите на терке с мелкими или средними отверстиями.
3.
Твердый сыр измельчите аналогичным образом, добавьте к яйцу.
4.
Добавьте майонез и чеснок, предварительно пропустив его через пресс.
5.
Смесь приправьте солью и молотым перцем по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
6.
Помидоры ополосните, нарежьте тонкими кружочками, выложите на плоской тарелке в один слой. Для данного блюда подойдут исключительно плотные плоды, которые не будут выделять много сока во время нарезки.
7.
Сверху на помидоры выложите подготовленную сырно-яичную массу, формируя небольшие горки. Чтобы масса лучше держалась, помидоры можно слегка смазать майонезом.
8.
Закуску подавайте на стол сразу после приготовления. Украсьте ее веточкой свежего укропа или присыпьте измельченной зеленью. Также можно притрусить закуску молотой паприкой.
Приятного аппетита!