От Рецепты Салатов
Готовится блюдо из простых продуктов, которые выкладываются слоями в определенной последовательности. Компоненты можно разделить и разложить по небольшим пиалочкам, после подавать порционно, также можно оформить блюдо в одной салатнице. Салат имеет довольно оригинальный вкус за счет пряности чернослива и пикантности кисло-сладкого маринованного лука.
Ингредиенты:Куриное филе 1шт
Морковь 2шт
Лук репчатый 1шт
Чернослив 100г
Яйцо куриное 3шт
Соленый огурец 4шт
Зеленый горошек 250г
Майонез 200г
Соль 1/2ч.л
Сахар 1ч.л
Уксус 1ст.л
Вода 150мл
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые продукты для приготовления блюда.
2.
Головку лука отшелушите, нарежьте мелким кубиком, замаринуйте. Для этого уложите его в небольшую пиалочку, залейте водой и уксусом, всыпьте немного сахара и соли, расколотите ложкой, отставьте в сторону на 15 минут.
3.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности. В бульон можно добавить лавровый лист и перец горшком. Варите мясо 20 минут с момента кипения жидкости, остужайте его в бульоне, так филе не будет сухим. Подготовьте глубокую салатницу, на дно выложите филе, предварительно нарезав его на небольшие куски.
4.
Маринованный лук хорошо отожмите от маринада, выложите на курицу.
5.
Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
6.
Консервированные огурцы нарежьте кубиками, уложите сверху на лук.
7.
Яйца заранее сварите в воде до готовности, остудите, очистите, белки и желтки нарежьте кубиками, поместите в емкость на огурцы, смажьте майонезом.
8.
Морковь отварите в кожуре до мягкого состояния. Также овощ можно запечь в духовке в фольге. После остывания морковь очистите, нашинкуйте кубиками, выложите следующим слоем салата.
9.
Консервированный зеленый горошек уложите на морковь.
10.
Чернослив нарежьте небольшими кусочками, присыпьте им горошек. Если используете очень твердый чернослив, то его обязательно заранее распарьте в горячей воде.
11.
Когда все слои салата сформированы, сверху сделайте густую сетку из майонеза. Салат поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки, после подайте на стол, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!