Name: Филе индейки с картошкой
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Филе индейки 350 г; Картофель 150 г; Стручковая фасоль 100 г; Вода 100 мл; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Твердый сыр 50 г; Сливочное масло 25 г; Подсолнечное масло 1 ст.л; Соль 1 ч.л; Черный молотый перец - по вкусу; Зелень - по вкусу

Филе индейки с картошкой – прекрасное решение для семейного ужина. Конечно, индейку можно заменить на свинину, но в этот раз мне захотелось сделать это блюдо более легким.

1. Чистим и режем морковь и лук

2. Нарезаем кубиками чищеную картошку

3. Режем филе индейки кубиками или небольшими кусочками.

4. На разогретой сковородке обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле.

5. Перекладываем в емкость для тушения в духовке (я использовала керамическую жаростойкую кастрюлю)

6. Обжариваем филе на сковороде и перекладываем в емкость для тушения.

7. Засыпаем картофель и стручковую фасоль (я брала обычную замороженную).

8. Солим, перчим, тщательно перемешиваем, добавляем сливочное масло.

9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Периодически открываем крышку и помешиваем.

10. По готовности засыпаем зеленью и тертым сыром и оставляем под крышкой на 2-3 минуты. Филе индейки с картошкой готово к подаче!