От Рецепты Салатов
Салат Орхидея — праздничное блюдо с ярким внешним видом. Сверху салат украшен небольшими цветками из картофельных чипсов. Также чипсы используется для формирования одного из слоев салата, что делает его вкус необычным и оригинальным. В качестве мясного компонента используем ветчину. Салат получается очень сочным и пикантным за счет маринованных грибов и моркови по-корейски. Такое необычное сочетание компонентов дает просто великолепный вкус.
Ингредиенты:Ветчина 200г
Грибы маринованные 100г
Картофельные чипсы 50г
Яйцо куриное 2шт
Корейская морковь 100г
Твердый сыр 150г
Майонез 100г
Шаги:
1.
Подготовьте все продукты для приготовления салата.
2.
Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные полоски разрежьте на несколько частей. Морковь выложите на круглую плоскую тарелку нижним слоем салата, сверху сделайте сетку из майонеза, слегка размажьте.
3.
Маринованные грибочки достаньте из маринада, удаляя возможные пряности. Нарежьте грибы полосками, выложите на морковь, покройте майонезом.
4.
Картофельные чипсы поломайте на небольшие куски, присыпьте ими грибы. Смазывать майонезом чипсы не нужно, чтобы они оставались хрустящими. Часть чипсов оставьте для украшения.
5.
Ветчину нарежьте полосками, уложите следующим слоем салата, покройте майонезом.
6.
Твердый сыр натрите на терке, присыпьте ветчину, сверху сделайте сетку из майонеза.
7.
Яйца сварите заранее. Очищенные яйца натрите на крупной терке. Один желток оставьте для украшения. Из яичной стружки сформируйте верхний слой салата.
8.
На яйца и боковые стороны салата нанесите майонез, хорошо его размажьте, чтобы получился ровный полукруг.
9.
Салату дайте 30 минут времени на пропитку в холодильнике. Перед подачей салат украсьте — из чипсов сделайте небольшие цветочки, в середину насыпьте измельченный яичный желток.