От Рецепты Салатов
Салаты с селедкой — это всегда вкусно и празднично. Готовим салат из небольшого количества ингредиентов, которые нарезаются кубиком и смешиваются между собой. С сельдью отменно сочетается отварной картофель, лук и яйца. Лук лучше применять салатный красного сорта, он менее резкий, чем репчатый. Также красный лук сделает салат ярким и оригинальным. Филе сельди можно приобрести готовое или самостоятельно разделать тушку сельди. Картофель выбирайте тех сортов, которые не развариваются.
Ингредиенты:Картофель 3шт
Отварные яйца 3шт
Филе сельди 150г
Лук репчатый 1-2шт
Майонез 2ст.л
Веточка свежего укропа 3шт
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовьте необходимые продукты по списку. Заранее разделайте сельдь – очистите от пленки, разделите на две половины, удалите хребет и все кости.
2.
Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком.
3.
Филе сельди нарежьте кубиком небольшого размера.
4.
Нарезку сельди и лука сгрузите в глубокую емкость, добавьте измельченный укроп, перемешайте, отставьте на время в сторону.
5.
Картофель отварите в кожуре до готовности. Примерное время варки — 25 минут с момента кипения, но оно может варьироваться в зависимости от сорта и величины плода. После варки клубни остудите, очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
6.
Яйца сварите вкрутую. Время варки — 10 минут после кипения воды. Охладите яйца в прохладной воде, снимите скорлупу. Белок и желток нарежьте аналогично другим компонентам.
7.
Кубики картофеля и яиц добавьте в емкость к сельди и луку. Добавьте майонез, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый кусочек.
8.
Готовый салат переложите в тарелку для подачи, украсьте зеленью. Приятного аппетита!