От Рецепты Салатов
Готовим салат Хризантема на праздничный стол. Такое название салат получил за счет своего внешнего вида, который напоминает цветок. Лепестки цветка создаются из картофельных чипсов, что смотрится очень оригинально. Салат состоит из небольшого количество компонентов, которые отменно подходят друг к другу по вкусовым качествам. Продукты выкладываются слоями в определенной последовательности, каждый слой пропитывается майонезом.
Ингредиенты:Копченая куриная грудка 250г
Яйцо куриное 4шт
Консервированная кукуруза 150г
Шампиньоны маринованные 100г
Картофельные чипсы 50г
Майонез 140г
Шаги:
1.
Подготовьте все продукты для приготовления салата.
2.
Копченую куриную грудку нарежьте кубиком, выложите в форме круга на плоскую тарелку, это будет нижний слой салата. Копченую курицу также можно заменить отварным куриным филе. Сверху нанесите майонез.
3.
Грибы освободите от маринада и пряностей, нарежьте пластинками, выложите на курицу, также смажьте майонезом.
4.
Кукуруза из банки перекиньте сначала на сито, чтобы стек весь маринад. Затем кукурузу поместите на грибы, сверху нанести слой майонеза.
5.
Предварительно отварите яйца, очистите их, аккуратно отделите белок от желтка. Белок натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
6.
Желтки измельчите, присыпьте ими верхушку салата, распределяя по всей поверхнсти.
7.
В конце вставьте чипсы по кругу, чтобы получился цветок хризантема (как на фото). Чипсы используйте хорошего качества, целые, без повреждений, желательно нейтрального вкуса.
Салат Хризантема на 1 час загрузите в холодильник, чтобы он пропитался, затем подайте на стол.
Приятного аппетита!