От Рецепты Салатов
Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.
Ингредиенты:Твердый сыр 70г
Яйцо куриное 2шт
Кефир 150мл
Пучок укропа 1шт
Мука 1,5стакан
Сода 0,5ч.л
Соль 1щепотка
Чеснок 1зубчик
Растительное масло для жарки 3-5ст.л
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое.
2.
В удобную для смешивания миску выложить натертый сыр и нарубленный укроп.
3.
Разбить яйца.
4.
Смешать, влить кефир.
5.
Всыпать соду, гасить не нужно.
6.
Добавить измельченный чеснок, соль и перец.
7.
Ввести муку. Делать это постепенно, потому что вполне возможно, что ее понадобится меньше.
8.
Сначала вымешивать вилкой, а когда тесто станет очень густым, выложить на присыпанный мукой стол и продолжить руками. При этом не прикладывать больших усилий, если мешать долго, тесто может получиться чрезмерно тугим.
9.
Как только масса перестанет быть липкой, раскатать в пласт толщиной около сантиметра. Стаканом небольшого диаметра, здесь это 5 сантиметров, вырезать круглые заготовки. Обрезки собрать и раскатать еще раз.
10.
Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до румяной корочки. Это происходит довольно быстро, заготовки буквально на глазах увеличиваются в размерах.
11.
За пару минут получилась целая тарелка. Подавать быстрый завтрак на сковороде лучше всего горячим, но и в холодном виде блюдо тоже вкусное.