От Рецепты Салатов
В блюдах нечасто можно встретить сочетание морепродуктов и грибов. Но это не значит, что компоненты не подходят друг другу. И салат с крабовыми палочками и шампиньонами прямое тому доказательство. Благодаря обжаренным моркови и луку он получается сытным, а все остальные продукты отлично гармонируют между собой. Салат очень вкусный и необычный, непременно стоит попробовать.
Ингредиенты:Крабовые палочки 100г
Шампиньоны маринованные 130г
Морковь 1шт
Яйцо куриное 2шт
Лук репчатый 1шт
Растительное масло 1ст.л
Майонез 2ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое. Морковь и лук почистить. Яйца залить водой и сварить в течение 10 минут после закипания.
2.
Сковородку прогреть с подсолнечным маслом. Выложить сначала тертую на корейской терке морковку. Не стоит делать морковные ленты слишком длинными, чтобы салат с крабовыми палочками и шампиньонами было удобно есть. Обжарить на небольшом огне пару минут, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук. Держать все вместе до мягкости овощей. Зарумянивать здесь не нужно, морковь и лук должны остаться нежными. Посолить и добавить молотый перец, перемешать и переложить в салатник. Дать остыть.
3.
Затем высыпать нарезанные крупным кубиком крабовые палочки и четвертинки маринованных шампиньонов. Если грибы большие, разделить на 6-8 частей.
4.
И последний ингредиент - кусочки вареных яиц.
5.
Заправить майонезом.
6.
Салат с крабовыми палочками и шампиньонами готов. Перед подачей лучше дать настояться хотя бы полчаса, так блюдо будет более ароматным.