От Рецепты Салатов
Украшение - чрезвычайно важный момент, особенно если речь идет о праздничном столе. И удивительно, как даже самое простое и обыденное блюдо становится хитом, если добавить в него пару штрихов. Да и для хозяйки приятно сотворить что-то красивое и необычное. Сегодня сделаем салат маки. Внешний вид его просто невероятный и непременно привлечет внимание всех присутствующих. А соорудить такие красивые цветы очень просто.
Ингредиенты:Куриное филе 200г
Шампиньоны маринованные 300г
Помидоры 2шт
Помидоры черри 3шт
Пучок зеленого лука 1шт
Твердый сыр 120г
Маслины консервированные 3шт
Майонез 100г
Веточка свежего укропа 1шт
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое. Куриное филе отварить заранее, оно должно успеть остыть. Чтобы мясо не получилось сухим, после снятия кастрюли с огня курицу следует оставить в жидкости, в которой она варилась, до полного остывания. Вместо маринованных шампиньонов можно взять свежие, но в этом случае их нарезать на пластинки и обжарить на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла. Для сборки салата лучше взять плоское просторное блюдо. Салат маки выкладывается слоями, каждый из которых необходимо промазать майонезом.
2.
Отварное куриное филе разобрать руками на волокна и выложить на тарелку.
3.
Затем распределить маринованные резаные шампиньоны, предварительно откинув их на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
4.
Далее идет нарезанный мелко зеленый лук.
5.
И кубики помидоров. Не забываем про майонез.
6.
И последний слой - натертый на крупной терке твердый сыр.
7.
Теперь можно приступать к украшению. Помидоры черри нарезать тонкими кружочками и разместить на поверхности салата, формируя цветки мака.
8.
В центр каждого положить по половинке маслины, посыпать семенами мака. Веточка укропа сымитирует цветочный стебель. Салат маки готов, перед подачей дать ему постоять в холодильнике 1-2 часа.