От Рецепты Салатов
У меня получилось 6 кексов: 2 порции
Ингредиенты:Грецкий орех 1стакан
Овсяные хлопья 1/4стакан
Яблочное пюре 2ст.л
Банан 1/2шт
Творог средней жирности 200г
Мед 1ст.л
Кукурузный крахмал 1/2ч.л
Ванилин 1щепотка
Шаги:
1. Орехи хорошо измельчить, смешать с овсяными хлопьями и яблочным пюре. Яблоки я очистила и перемолола в блендере до пюреобразного состояния.
2. Полученное тесто выложить на дно формочек (я использую бумагу для маффинов/кексов). Запекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 150°. Остудить.
3. Банан, творог, ваниль, мёд и крахмал смешать и пюрировать в блендере.
4. Выложить творожную массу сверху основы и запекать 20 минут при температуре 150°. Верх не должен зарумяниться.
5. Остудить в форме при комнатной температуре и убрать в холодильник на час.
6. Хорошо подавать со свежими ягодами и фруктами.