От Рецепты Салатов
Если не можете решить, какой салат сделать к очередному застолью, чтобы угодить всем, приготовьте микс салатов. Состоит он из шести разных салатов. И гости сразу же начнут расспрашивать и выбирать, какой же сектор кому попробовать. Салат микс точно привлечет внимание, заинтересует гостей и вызовет бурное обсуждение. Здесь каждый сможет найти свой любимый.
Ингредиенты:Корейская морковь 100г
Чернослив 10-12шт
Куриное филе 100г
Майонез 2ст.л
Шаги:
1.
Салат с корейской морковью, курицей и черносливом
Ингредиенты:
морковь корейская 100 г.
чернослив без косточки 10-12 шт.
куриное филе отварное 100 г.
майонез 2 ст.л.
В салатник выложить нарезанные небольшими кусочками отварную куриную грудку и чернослив, который следует предварительно ненадолго замочить в воде. Добавить корейскую морковь. Заправить майонезом, перемешать.
2.
Салат с горошком, курицей и огурцом
Ингредиенты:
горошек зеленый консервированный 70г.
яйцо вареное 1 шт.
куриное филе отварное 70 г.
картофель отварной в мундире 1 шт.
морковь отварная в мундире 1 шт.
огурец соленый 2 шт.
майонез 2 ст.л.
Нарезать кубиком вареные яйца, куриное филе, картошку, морковь и соленый огурец. Добавить консервированный зеленый горошек и майонез, перемешать.
3.
Салат с кускусом, болгарским перцем и маслинами
Ингредиенты:
кускус 1/2 стак.
вода кипяток 1 стак.
перец болгарский 1/2 шт.
маслины 10-12 шт.
листья салата 6-7 шт.
чеснок 1 зубец
майонез 2 ст.л.
Кускус залить стаканом кипятка, накрыть и оставить на 10 минут для набухания. Перемешать и дать немного остыть. Затем добавить брусочки болгарского перца, кружочки маслин и кусочки салатных листьев. Чеснок пропустить через пресс, заправить майонезом.
4.
Салат с корейской морковью и грибами
Ингредиенты:
морковь корейская 100 г.
грибы шампиньоны 15 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
сыр твердый российский 50 г.
майонез 2 ст.л.
соль, перец молотый
Грибы промыть, нарезать и обжарить на растительном масле вместе с четвертькольцами репчатого лука. Добавить соль и черный молотый перец. Смешать в салатнике с корейской морковью и небольшими брусочками твердого сыра. Заправка - майонез.
5.
Салат с зеленым горошком и грибами
Ингредиенты:
горошек зеленый консервированный 70 г.
шампиньоны свежие 15 шт.
лук репчатый 1 шт.
картофель отварной в мундире 1 шт.
чеснок 1 зубец
масло растительное 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
Кусочки грибов и репчатого лука обжарить на масле, пока лук не станет золотистым, а из грибов должна уйти жидкость. В миску выложить грибы со сковородки, добавить горошек и кубики картошки. Чеснок измельчить в кашицу на терке или через пресс. Выложить майонез, перемешать.
6.
Салат с курицей, грибами и помидорами
Ингредиенты:
куриное филе отварное 70 г.
помидоры черри 8-10 шт.
сыр твердый российский 70 г.
грибы шампиньоны 10-15 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез 2 ст.л.
чеснок 1 зубец
Обжарить на сковородке с растительным маслом грибы и лук. В салатник выложить разделенное на небольшие волокна куриное филе, кусочки черри, натертые на мелкой терке твердый сыр и чеснок. Заправить майонезом.
7.
Салат Ассорти удобно формировать в разъемной форме, которую необходимо разделить на шесть секторов при помощи кусочков картона, предварительно обмотав их пищевой пленкой.
8.
Выложить каждый салат в отдельную ячейку.
9.
Когда все секторы будут заполнены, еще раз хорошо утрамбовать.
10.
Далее картонки аккуратно убрать, снять кулинарное кольцо.
11.
Разграничить виды салата при помощи полосок листовой зелени.
12.
Сверху украсить ингредиентами, которые являются основными компонентами каждого вида салата.
13.
Так на поверхности будут соленый огурец, половинки черри, корейская морковь, горошек, колечки маслин и половинки обжаренных шампиньонов.
14.
Микс салатов готов, можно подавать.