От Рецепты Салатов
Мясные рулетики Сюрприз идеально подойдут для праздничного стола в качестве дополнения к любому гарниру. Рулеты готовятся из мясного фарша (можно взять любой на выбор), после заворачиваются в полоски бекона. В средине рулетов находится небольшой сюрприз в виде сыра. Во время запекания сыр расплавляется, делая рулетки очень сочными и ароматными. Блюдо смотрится очень красиво и аппетитно, вызывают огромное желание их попробовать.
Ингредиенты:Мясной фарш 800г
Лук репчатый 1шт
Бекон полосками 200г
Твердый сыр 120г
Панировчные сухари 3ст.л
Чеснок гранулированный 1/2-1ч.л
Яичный желток 1шт
Растительное масло 1ст.л
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Шаги:
1.
С головки лука снимите шелуху, овощ нарубите мелким способом, соедините с мясным фаршем, перемешайте.
2.
В фарш всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый чеснок, перец и соль по вкусу. Молотый чеснок можно заметить свежими зубчиками, измельчив их под прессом. Смесь тщательно перемешайте.
3.
Твердый сыр нарежьте квадратными брусочками, каждый запанируйте в сухарях.
4.
Из мясного фарша сделайте небольшие лепешки, в середину каждой уложите кусочек сыра.
5.
После сформируйте из фарша биточки продолговатой формы, оставляя сыр внутри.
6.
Две полоски бекона соедините между собой, заверните в них мясную заготовку. Таким образом поступите со всеми экземплярами.
7.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки, сверху смажьте их яичным желтком.
8.
Форму с содержимым поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекайте блюдо следующие 30 минут до приобретения румяной корочки.
9.
Блюдо остудите, дополните зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!