От Рецепты Салатов
Готовьте и не сомневайтесь даже, всё проверено - очень вкусно!
Ингредиенты:Кабачок 350г
Черный шоколад 90г
Разрыхлитель 1ч.л
Сливочное масло 100г
Растительное масло 100г
Сахар 1стакан
Ванильный сахар 3г
Яйцо куриное 2шт
Мука 300г
Сметана 100г
Какао порошок 6ст.л
Шаги:
1. Кабачки моем, очищаем от кожицы и семян, трем на мелкой тёрке. Отжимаем лишнюю жидкость. На выходе должно получиться 350 г.
2. Муку соединяем с разрыхлителем и какао. Просеиваем через сито.
3. Мягкое сливочное масло взбиваем немного. Добавляем растительное масло, сахар и соду. Взбиваем. Вводим по одному яйца. Взбивая после каждого. Добавляем ванильный сахар. Взбиваем.
4. Добавляем сметану. Слегка взбиваем.
5. Сухие компоненты частями вводим во взбитую массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
6. Шоколад режем на небольшие кусочки.
7. В тесто добавляем тёртые кабачки и шоколад. Перемешиваем до однородной консистенции.
8. Форму смазываем маслом. Тесто выкладываем и разравниваем. Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180° до сухой зубочистки. Я пекла в мультиварке 1 час на режиме выпечка.