От Рецепты Салатов
В преддверии новогодних праздников хозяйки всегда в поисках новых рецептов, чтобы удивить и порадовать гостей. Отличная идея оригинальной закуски - тарталетки с начинкой и украшением в виде елочки. Удивительно, как из моркови и огурца можно сделать очень красивое праздничное оформление блюда. Все быстро и просто, а такие елочки точно не останутся незамеченными.
Ингредиенты:Тарталетки песочные 6шт
Крабовое мясо 100г
Яйцо куриное 2шт
Твердый сыр 100г
Икра красная 2ст.л
Укроп -по вкусу
Майонез 1ст.л
Морковь 1/2шт
Огурец 1-2шт
Шаги:
1.
Подготовить все необходимое. Морковку сварить в кожуре до полуготовности, если сильно переварить, то украшение в виде звездочек может не получиться. Вкусный и сочный корнеплод можно использовать и в сыром виде. Тарталетки подойдут песочные.
2.
В удобную миску выложить натертые на мелкой терке яйца.
3.
И твердый сыр.
4.
Крабовое мясо или палочки нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный укроп, майонез.
5.
Перемешать. Начинка для тарталеток готова.
6.
Наполнить песочные тарталетки.
7.
Выложить по ложечке красной икры.
8.
Для украшения морковь нарезать сначала на кольца толщиной полсантиметра, а затем уже вырезать звездочку. Для удобства можно сначала сделать шаблон из плотной бумаги. Наколоть звездочки на зубочистки.
9.
Свежий огурец вымыть и, при помощи овощечистки, настругать тонкие длинные полоски.
10.
Сложив несколько раз, нанизать на зубочистку и поставить в тарталетку с начинкой. Закуска елочки готова.