От Рецепты Салатов
Очень интересный вариант праздничного салата! Рекомендуем вам взять на заметку в преддверии любых праздников. Удачное сочетание гранатовых зерен и отварной свинины заставит ваших дегустаторов положить себе в тарелку еще пару лишних ложечек, а нарядный вид мгновенно привлечет к себе внимание среди много численных яств.
Ингредиенты:Свинина 300г
Морковь 1шт
Лук салатный 1/2шт
Майонез 200г
Красный сладкий перец 1шт
Чеснок 2зубчик
Твердый сыр 150г
Соль -по вкусу
Черный молотый перец -по вкусу
Гранат 1шт
Шаги:
1.
Для этого салатика нам потребуются зерна свежего граната, если фрукт крупный, то хватит и половины. Синий лук - это рекомендация (он не горький и очень выгодно сочетается с мясным компонентом), а не обязательный ингредиент. Овощи почистим.
2.
Сразу же мясо и морковь разложим по отдельным кастрюлькам и поставим вариться. Минут 60 понадобится подождать до абсолютной готовности свинины и не более 20 минут (с момента кипения) для моркови. Выложим их на тарелку немного охладиться.
3.
Мелко нашинкуем лук. Перец порежем кубиками. Смешаем два этих ингредиента в миске.
4.
Почистим охлажденную морковь, порубим кубиками. Добавим в салатник.
5.
Небольшими кубиками порежем отварную свинину. Натрем сыр. Сырную стружку с мясными кубиками добавим в салат. Осталось посолить, поперчить и пропустить через пресс чеснок.
6.
Заправим майонезом. Перемешаем.
7.
Аккуратно разложим салатик порционно по небольшим салатничкам. Каждую порцию обильно присыплем гранатовыми зернами.