Name: Сосиска в кляре
Cook time: 15 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Сосиски 6 шт; Сыр тостовый 6 шт; Яйцо куриное 2 шт; Панировчные сухари 50 г; Мука 50 г; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Красный молотый перец - по вкусу; Зелень - по вкусу

Если Вам надоело однообразное повседневное меню, то сосиска в кляре станет приятным разнообразием, которое не требует большого количества продуктов или каких-то деликатесов.

1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Для этого рецепта я отвариваю сосиски, чтобы они были сочнее.

2. Взбейте два яйца, добавив соль, красный и черный перец по вкусу.

3. В сковородку налейте побольше подсолнечного масла, но не обязательно жарить сосиски во фритюре: я просто переворачиваю сосиски с одной стороны на другую в сковородке.

4. Обверните сосиску в сыр, обваляйте в муке, потом в яйце и панировочных сухарях и отправляйте в сковородку.

5. Готовые сосиски в кляре можно украсить зеленью. Сосиска в кляре (как и любая другая сосиска) прекрасно считается с кетчупом.

Пару советов от шефа:

1. Перед тем как готовить, сыр необходимо подержать в холодильнике, чтобы не разваливался.

2. Иногда я заменяю тостовый сыр на обычный твердый - получается очень даже вкусно.

3. Сосиски лучше брать потоньше, чтобы сыр полностью обвернул ее.