От Рецепты Салатов
Рис, томленный на сковороде вместе с кусочками куриного мяса, подойдет в качестве аппетитного блюда на второе для семейного будничного меню. Вкусный рис с курицей дополнен перетертой морковкой, порезанным репчатым луком, томатной пастой, специями. Для готовки использована объемная сковорода с высокими бортами. Сытный рис с куриным мясом – бюджетное кушанье, рецепт которого осилит каждая хозяюшка.
Ингредиенты:Куриное мясо 400г
Рис 1,5стакан
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Томатная паста 1ст.л
Вода 4,5стакан
Растительное масло 4ст.л
Соль -по вкусу
Смесь специй -по вкусу
Шаги:
1.
Куриное мясо (можно на кости) промываем. Перекладываем сырую курятину на разделочную доску, нарезаем порционными кусочками. Дно сковороды покрываем растительным маслом. Оптимально прогреваем масло, а затем перекладываем в сковороду нарезку из курицы. Начинаем обжарку на умеренном огне.
2.
Куриные кусочки обжариваем, иногда перемешивая, в течение 7 или 10 минут.
3.
Натираем очищенную морковку, крошим кусочками лук. Морковно-луковую массу переправляем в сковороду. Продолжаем обжаривать курицу совместно с морковкой и лучком.
4.
Спустя 5 минут выкладываем к ингредиентам рис.
5.
Перемешиваем его с содержимым сковороды. Жарим приближенно 5 минут, смешивая ингредиенты между собой.
6.
Дополняем рис томатной пастой, солью по вкусу, любимыми специями (подойдет черный перец молотый, паприка, сушеная зелень).
7.
К рису вливаем в указанном количестве воду, перемешиваем.
8.
Томим рис с кусочками курицы и овощами под крышкой 25 или 35 минут.
9.
Аппетитный рис с курицей на сковороде готов! Приятной всем трапезы!