От Рецепты Салатов
Этот картофельный салат у меня ассоциируется с детством. Мой дедушка часто его готовил в небольшой эмалированной мисочке на 1-2 порции и когда перемешивал его ложкой, раздавался звук на который я прибегал, чтобы снять пробу. А еще этот салат в большей степени зимний, когда уже нет свежих овощей, а вот огурчики уже хорошо засолились.
Ингредиенты:Картофель 10шт
Соленый огурец 4-5шт
Лук репчатый 1-2шт
Растительное масло 5ст.л
Соль -по вкусу
Шаги:
1.
Подготавливаем все необходимое для салата из картофеля с соленым огурцом.
2.
Нарезаем отваренный картофель на средние по размеру кусочки.
3.
Нарезаем на тонкие полукольца лук.
4.
Четвертинками нарезаем соленый огурец. Я рекомендую использовать именно соленый огурец, а не маринованный.
5.
Перемешиваем, солим, перчим.
6.
Добавляем подсолнечное масло. Тут тоже один важный пунктик - масло лучше взять нерафинированное, тогда салат будет иметь насыщенный вкус и аромат. После добавления масла еще раз перемешиваем и пробуем на соль и перец.
И все - наш салат с картошкой и соленым огурцом готов к подаче!