От Рецепты Салатов
Ленивые бризоли - это невероятно вкусная закуска! Рулетики из яичных блинчиков с начинкой из мяса и сыра - отличный дуэт. Приготовить такие бризоли достаточно просто, а еще хорошо, что сразу их можно приготовить достаточно много, накормив таким образом всю семью. Ленивые бризоли можно подать к завтраку или на перекус, а можно взять с собой на пикник.
Ингредиенты:Мясной фарш 350г
Твердый сыр 100г
Соль 1/2-1ч.л
Лук репчатый 1шт
Чеснок гранулированный 2зубчик
Черный молотый перец -по вкусу
Яйцо куриное 5шт
Молоко 5ст.л
Шаги:
1.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2.
Луковицу вместе с чесноком измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку, добавьте к фаршу. Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте.
3.
В другой миске смешайте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько взбейте яйца венчиком.
4.
Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Вылейте примерно 70-80 мл яичной массы, распределите по поверхности сковороды и жарьте каждый блин с двух сторон по несколько минут. Из полученной массы должно получиться примерно 5-6 яичных блинчиков.
5.
Каждый блинчик смажьте не толстым слоем мясной начинки.
6.
Заверните яичный блинчик с начинкой в рулетик.
7.
Переложите рулетики в форму для запекания или же на противень, застеленный пергаментом. Отправьте рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
8.
Ленивые бризоли готовы! Подавайте закуску горячей с любимыми соусами и зеленью. Приятного аппетита!